Cara membuat infused water kurma dan kismis (air nabeez) – Infused water sudah dikenal dari jaman Rasulullah dengan nama air nabeez yang terbuat dari kurma dan kismis.

Rasulullah sallalahu ‘alaihi wasallam senang dengan air nabeez tersebut, juga para sahabat.

Selain memang dianjurkan, rasa dan segarnya air rendaman kismis dan kurma ini memang sangat baik untuk diminum.

Kegemaran Rasulullah mengkonsumsi infused water ini disampaikan melalui Hadist berikut :

عَنِ ابْنِ عَبَّاسٍ قَالَ كَانَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يُنْبَذُ لَهُ الزَّبِيبُ فِي السِّقَاءِ فَيَشْرَبُهُ يَوْمَهُ وَالْغَدَ وَبَعْدَ الْغَدِ فَإِذَا كَانَ مَسَاءُ الثَّالِثَةِ شَرِبَهُ وَسَقَاهُ فَإِنْ فَضَلَ شَيْءٌ أَهَرَاقَهُ

Dari Ibnu Abbas Radhiyalahu ‘anhu, ia berkata,”Rasulullah Shallallahu ‘alaihi wa sallam pernah dibuatkan rendaman kismis dalam satu bejana, kemudian beliau minum rendaman tersebut pada hari itu, juga esok harinya dan keesokannya harinya. Pada sore hari ketiga beliau memberi minuman tersebut kepada yang lain, jika masih ada yang tersisa , beliaupun menuangnya.”

HR. Muslim

Ya, Rasulullah menggunakan kismis sebagai bahan rendaman air untuk diminum, namun di beberapa kesempatan Rasulullah juga menggunakan kurma.

Penasaran cara membuatnya? mari kita mulai

Cara Membuat Infused water Kurma dan kismis (Air Nabeez)

1. Siapkan Kurma / Kismis

Anda harus menyiapkan terlebih dahulu kurma dan kismis yang akan digunakan untuk direndam di dalam air.

Anda bisa menggunakan salah satu, antara kurma atau kismis.

a. Kurma

Pilih Kurma yang memang menghasilkan rasa yang manis yang pas, sesuai dengan kesukaan anda.

Ambil beberapa butir, sekitar 4-5 butir, kemudian pisahkan daging buah dan bijinya.

Tentunya proses pemisahan daging buah dan biji bisa diabaikan kalau anda menggunakan KOORMA – Kurma Tunisia Tanpa Biji

Pastikan bagian dalamnya bersih dan tidak ada kotoran yang mengganggu.

Bersihkan terlebih dahulu dengan air hangat (matang) kemudian siap untuk digunakan.

b. Kismis

Tidak jauh berbeda seperti kurma, kismis juga akan melewati proses seleksi terlebih dahulu.

Pilih kismis yang berwarna orange dengan karakter rasa yang asam manis, ambil kurang lebih segenggam, atau sekitar 100-200 gr.

Pilih kismis yang masih bagus, dan singkirkan kismis yang sudah mulai gelap warnanya.

Setelah itu cuci dengan air hangat, dan siap untuk digunakan.

2. Penggunaan Air

Setelah bahan utama sudah dibersihkan dan disiapkan, kita sekarang akan menggunakan air untuk merendam kurma dan kismis yang sudah kita siapkan di atas.

Tips penggunaan air yang baik untuk merendam air nabeez :

• Jangan menggunakan air hangat, air biasa saja.
• Pastikan air sudah matang atau dimasak terlebih dahulu.
• Gunakan air yang jernih, tidak berbau dan tidak berwarna (tidak kuning, keruh, dsb)

Siapkan volume air sesuai dengan kebutuhan anda, umumnya tempat minum biasa itu sekitar 500 – 600 mL.

3. Perendaman

Kurma atau kismis yang sudah kita siapkan sebelumnya diletakkan di wadah tempat minum yang baik.

Kalau anda menggunakan tempat botol minum plastik pastikan kualitas plastiknya food grade dan menggunakan bahan plastik yang baik.

Lebih baik kalau anda menggunakan wadah kaca, akan aman dari reaksi kimia yang tidak diinginkan kalau anda menggunakan plastik.

Setelah kurma atau kismis masuk pertama, setelah itu masukkan air dengan perbandingan 1:3 atau 1:4.

Ini bukan ukuran baku, melainkan biasanya dengan proposi segitu, manis dan segarnya sangat enak diminum.

Misal anda menggunakan 200 gram kismis, maka bisa untuk merendam 600 mL air atau 800 mL air.

Prinsipnya, semakin sedikit air, maka akan semakin manis rasanya.

Kalau anda tidak menginginkan yang terlalu manis, maka anda bisa memperbanyak air untuk merendamnya.

Setelah itu diamkan selama 12 jam atau paling tidak semalaman di suhu kulkas.

Jadi kalau anda ingin meminum air nabeez pada pagi hari, maka anda harus membuatnya sejak malam.

Atau kalau anda ingin digunakan untuk berbuka puasa, maka anda bisa membuatnya pada pagi hari.

Demikianlah cara membuat infused water kurma atau kismis

Manfaat Mengkonsumsi Air Nabeez Kurma atau Kismis

Mengkonsumsi air rendaman kurma dan kismis ini tentunya memiliki manfaat yang baik bagi tubuh.

Beberapa diantaranya adalah

Melakukan Detoksifikasi

Ya, air yang sudah mengandung sari sari buah kismis dan kurma tentunya akan lebih banyak vitaminnya.

terlebih kismis dan kurma kaya sekali akan vitamin yang berguna untuk kesehatan.

Secara prinsip, vitamin C akan berikatan dengan radikal bebas yang ada di dalam tubuh kita.

dan pada dasarnya radikal bebas ini yang bersifat racun dalam tubuh kalau tidak berikatan dengan senyawa lain.

Kaerna itu vitamin yang terkandung di dalam air rendaman kismis atau kurma yang sudah kita buat, lebih banyak mengandung vitamin dan mudah larut dalam tubuh.

Baik untuk Pencernaan

Kurma dan kismis sama sama banyak sekali mengandung fiber atau serat yang bermanfaat untuk sistem pencernaan.

Serat akan memaksa sistem pencernaan kita bergerak maksimal dan tentunya akan merontokkan semua kotoran yang ada di permukaan organ perncernaan.

Sehingga saluran pencernaan kita bersih dari sisa sisa kotoran yang dihasilkan dari makanan kita sebelumnya.

Sehat dan Menyegarkan

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, bahwa air hasil rendaman akan banyak mengandung vitamin yang berasal dari kismis atau kurma.

Sehingga vitamin dalam air tersebut akan lebih mudah dicerna oleh tubuh yang tentunya menyehatkan.

Rasa asam manis dari kismis dan kurma juga akan membuat anda yang meminumnya akan merasakan kesegaran.

Ditambah dengan meminumnya dalam kondisi dingin dan di tengan cuaca yang panas.

Masya Allah.